【食材履歷】沙巴東 SABATON

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沙巴東 Sabaton 為位於法國Ardèche地區的專業栗子加工公司,利用當地盛產的栗子生產一系列相關產品。高品質的產品贏得全世界專業師傅及一般消費者的喜愛,在日本更是風靡糕餅界的頂級栗子第一品牌。其專長在於製作整顆糖漬栗子marron glacés。

另外沙巴東果醬系列,為於夏天利用當地新鮮水果,由高達50%新鮮果粒製成,完全不含色素、香料及防腐劑,採用傳統方式製作,完全保存了法國鄉間的風味。

產品項目

1. 頂級天然果醬系列。目前有藍莓、櫻桃、金橘、草莓、覆盆子、小紅莓等口味

2. 糖漬栗子 Chestnuts in Syrup

3. 糖漬栗子醬 Chestnut Paste

4. 栗子泥 Chestnut Puree

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