方克一巧克力 Funky Chocolate
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鮮乳坊

 
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產品說明
 

品牌精神:愛,是唯一的添加

鮮乳坊 Milk House

Ø 鮮乳坊成立時間:2015.03.05
Ø 集資背景:食品安全相關問題連環爆發、市場產品種類無法分辨、鮮乳品質不一、國外乳品大量進口
Ø 看到的問題:台灣酪農產業發展了數十年,歷經了乳量過剩大量廢棄,以及藥物殘留疑慮等等風波,現階段更面臨醫療人員的嚴重不足與斷層,以及產銷模式僵化,被大廠壟斷市場。在飼養管理參差不齊的狀況下,水準高的酪農無法獲得更高收益,市場上也找不到能夠溯源確保生乳原始品質的單一牧場鮮乳。
Ø 解決方式:全台唯⼀⼤動物獸醫師成⽴的鮮乳品牌-「鮮乳坊」,致⼒於以合理的收購價格,運用聯名品牌模式的產銷合作,在電商與其他特殊性通路做產業食農教育,同時鼓勵酪農提高生產品質,養得越好,收入更高,進而促進產業升級。保障消費者飲用鮮乳的品質,提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。
Ø 目前合作牧場:彰化福興【豐樂牧場】、雲林崙背【嘉明牧場】、雲林崙背【幸運兒牧場】

 
 

鮮乳坊創辦人暨大動物獸醫師

照顧全台30多個牧場、超過6000頭乳牛的健康
 
龔建嘉每天在牧場工作與酪農建立起深刻的革命情感,與他們就像家人一樣。因此,看到近年來酪農產業人口流失、不合理的產業現況,甚至民眾對於飲用鮮乳的品質有疑慮,決定創立的鮮乳坊,希望以合理的收購價格,鼓勵酪農提高生產品質,進而促進產業升級,同時保障消費者飲用鮮乳的品質,提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。
「你註定要做一件只有你能做的事!」
「我不想要看到台灣酪農業變成夕陽產業,因為台灣的鮮乳真的很棒!」
龔建嘉希望以他的專業,翻轉台灣酪農產業的困境,讓這個產業得以永續經營。
 


鮮乳的四大堅持

獸醫現場把關 — 牛好,奶才會好!健康的牛隻才能產出品質優良的鮮乳。
鮮乳坊大動物獸醫師團隊除了輔導牧場的飼養管理外,更現場監控日常預防疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等,精準地掌握牛隻健康狀況與生乳的生產品質。


嚴選單一牧場 —細心照顧,每瓶都是優質的A級生乳製作。
鮮乳坊每一個合作牧場的生乳,都秉持全程單一乳車運送、單一乳槽儲存,不混乳、可溯源,讓消費者知道自己喝的鮮乳來自哪個牧場。且每個合作牧場皆經由大動物獸醫師龔建嘉嚴格篩選把關,在牧場專業細心照顧下,無論乳脂肪或乳蛋白含量皆為台灣頂級水準,純淨優質的A級生乳代表其體細胞數為30萬以下,是健康、安心、品質優良的生乳!



無成份調整 —保留最真實天然的營養與風味,喝到安心、健康與順口
鮮乳坊秉持讓消費者喝到安心健康的原味鮮乳,透過嚴格品質檢驗,保證每瓶鮮乳皆為『無成份調整』,品嚐不同時令、產地帶來的天然真實風味,不黏膩,每口都安心、健康、順口。


公平交易 — 合理價格收購優質乳源,促進酪農永續經營。
台灣的生乳收購,是不論生產品質或是原物料上漲的情況下皆齊頭平等,因此讓願意投入資源在飼養管理的酪農承受龐大負擔。鮮乳坊秉持公平交易的理念,以合理的價格,向願意多投入優化牧場飼養管理的優質酪農收購生乳,期待用合理的利潤能鼓勵酪農提高生產品質、促進產業升級!

 

品牌簡介

全台唯一大動物獸醫師成立的鮮乳品牌-「鮮乳坊」,致力於以合理的收購價格,鼓勵酪農提高生產品質,進而促進產業升級,同時保障消費者飲用鮮乳的品質,提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。
透過獸醫直接在產地把關,從牛隻健康與醫療、疾病預防、營養調配,到牧場飼養環境的輔導等,以嚴苛的條件篩選合作牧場,加上堅持單一乳源的生產,期待能讓消費者知道自己喝的鮮乳從何而來!
就像陌生人種的菜,你不認識也沒有看過他怎麼種,要賣給你吃下肚,你一定不敢吃。但如果你知道那是你隔壁的鄰居種的菜,常常能看到他怎麼種植、用自然農耕的方式、不添加農藥等等,他要賣你,你一定能接受而且會吃得很安心!
鮮乳坊也希望可以提供這種可以知道從哪來的可溯源高優質鮮乳,讓消費者安心喝,並同時改變酪農業生態,讓其得以永續經營。


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Funky Chocolate(方克一巧克力)
Email:service@funky.tw
網址:www.funky.tw
地址:台東縣鹿野鄉永安村永安路43號
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