鮮乳坊
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產品說明
品牌精神：愛，是唯一的添加
鮮乳坊 Milk House
Ø 鮮乳坊成立時間：2015.03.05
Ø 集資背景：食品安全相關問題連環爆發、市場產品種類無法分辨、鮮乳品質不一、國外乳品大量進口
Ø 看到的問題：台灣酪農產業發展了數十年，歷經了乳量過剩大量廢棄，以及藥物殘留疑慮等等風波，現階段更面臨醫療人員的嚴重不足與斷層，以及產銷模式僵化，被大廠壟斷市場。在飼養管理參差不齊的狀況下，水準高的酪農無法獲得更高收益，市場上也找不到能夠溯源確保生乳原始品質的單一牧場鮮乳。
Ø 解決方式：全台唯⼀⼤動物獸醫師成⽴的鮮乳品牌-「鮮乳坊」，致⼒於以合理的收購價格，運用聯名品牌模式的產銷合作，在電商與其他特殊性通路做產業食農教育，同時鼓勵酪農提高生產品質，養得越好，收入更高，進而促進產業升級。保障消費者飲用鮮乳的品質，提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。
Ø 目前合作牧場：彰化福興【豐樂牧場】、雲林崙背【嘉明牧場】、雲林崙背【幸運兒牧場】
Ø 集資背景：食品安全相關問題連環爆發、市場產品種類無法分辨、鮮乳品質不一、國外乳品大量進口
Ø 看到的問題：台灣酪農產業發展了數十年，歷經了乳量過剩大量廢棄，以及藥物殘留疑慮等等風波，現階段更面臨醫療人員的嚴重不足與斷層，以及產銷模式僵化，被大廠壟斷市場。在飼養管理參差不齊的狀況下，水準高的酪農無法獲得更高收益，市場上也找不到能夠溯源確保生乳原始品質的單一牧場鮮乳。
Ø 解決方式：全台唯⼀⼤動物獸醫師成⽴的鮮乳品牌-「鮮乳坊」，致⼒於以合理的收購價格，運用聯名品牌模式的產銷合作，在電商與其他特殊性通路做產業食農教育，同時鼓勵酪農提高生產品質，養得越好，收入更高，進而促進產業升級。保障消費者飲用鮮乳的品質，提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。
Ø 目前合作牧場：彰化福興【豐樂牧場】、雲林崙背【嘉明牧場】、雲林崙背【幸運兒牧場】
鮮乳坊創辦人暨大動物獸醫師
照顧全台30多個牧場、超過6000頭乳牛的健康龔建嘉每天在牧場工作與酪農建立起深刻的革命情感，與他們就像家人一樣。因此，看到近年來酪農產業人口流失、不合理的產業現況，甚至民眾對於飲用鮮乳的品質有疑慮，決定創立的鮮乳坊，希望以合理的收購價格，鼓勵酪農提高生產品質，進而促進產業升級，同時保障消費者飲用鮮乳的品質，提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。
「你註定要做一件只有你能做的事！」
「我不想要看到台灣酪農業變成夕陽產業，因為台灣的鮮乳真的很棒！」
龔建嘉希望以他的專業，翻轉台灣酪農產業的困境，讓這個產業得以永續經營。
鮮乳的四大堅持
獸醫現場把關 — 牛好，奶才會好！健康的牛隻才能產出品質優良的鮮乳。
鮮乳坊大動物獸醫師團隊除了輔導牧場的飼養管理外，更現場監控日常預防疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等，精準地掌握牛隻健康狀況與生乳的生產品質。
嚴選單一牧場 —細心照顧，每瓶都是優質的A級生乳製作。
鮮乳坊每一個合作牧場的生乳，都秉持全程單一乳車運送、單一乳槽儲存，不混乳、可溯源，讓消費者知道自己喝的鮮乳來自哪個牧場。且每個合作牧場皆經由大動物獸醫師龔建嘉嚴格篩選把關，在牧場專業細心照顧下，無論乳脂肪或乳蛋白含量皆為台灣頂級水準，純淨優質的A級生乳代表其體細胞數為30萬以下，是健康、安心、品質優良的生乳！
無成份調整 —保留最真實天然的營養與風味，喝到安心、健康與順口
鮮乳坊秉持讓消費者喝到安心健康的原味鮮乳，透過嚴格品質檢驗，保證每瓶鮮乳皆為『無成份調整』，品嚐不同時令、產地帶來的天然真實風味，不黏膩，每口都安心、健康、順口。
公平交易 — 合理價格收購優質乳源，促進酪農永續經營。
台灣的生乳收購，是不論生產品質或是原物料上漲的情況下皆齊頭平等，因此讓願意投入資源在飼養管理的酪農承受龐大負擔。鮮乳坊秉持公平交易的理念，以合理的價格，向願意多投入優化牧場飼養管理的優質酪農收購生乳，期待用合理的利潤能鼓勵酪農提高生產品質、促進產業升級！
鮮乳坊大動物獸醫師團隊除了輔導牧場的飼養管理外，更現場監控日常預防疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等，精準地掌握牛隻健康狀況與生乳的生產品質。
嚴選單一牧場 —細心照顧，每瓶都是優質的A級生乳製作。
鮮乳坊每一個合作牧場的生乳，都秉持全程單一乳車運送、單一乳槽儲存，不混乳、可溯源，讓消費者知道自己喝的鮮乳來自哪個牧場。且每個合作牧場皆經由大動物獸醫師龔建嘉嚴格篩選把關，在牧場專業細心照顧下，無論乳脂肪或乳蛋白含量皆為台灣頂級水準，純淨優質的A級生乳代表其體細胞數為30萬以下，是健康、安心、品質優良的生乳！
無成份調整 —保留最真實天然的營養與風味，喝到安心、健康與順口
鮮乳坊秉持讓消費者喝到安心健康的原味鮮乳，透過嚴格品質檢驗，保證每瓶鮮乳皆為『無成份調整』，品嚐不同時令、產地帶來的天然真實風味，不黏膩，每口都安心、健康、順口。
公平交易 — 合理價格收購優質乳源，促進酪農永續經營。
台灣的生乳收購，是不論生產品質或是原物料上漲的情況下皆齊頭平等，因此讓願意投入資源在飼養管理的酪農承受龐大負擔。鮮乳坊秉持公平交易的理念，以合理的價格，向願意多投入優化牧場飼養管理的優質酪農收購生乳，期待用合理的利潤能鼓勵酪農提高生產品質、促進產業升級！
品牌簡介
全台唯一大動物獸醫師成立的鮮乳品牌-「鮮乳坊」，致力於以合理的收購價格，鼓勵酪農提高生產品質，進而促進產業升級，同時保障消費者飲用鮮乳的品質，提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。透過獸醫直接在產地把關，從牛隻健康與醫療、疾病預防、營養調配，到牧場飼養環境的輔導等，以嚴苛的條件篩選合作牧場，加上堅持單一乳源的生產，期待能讓消費者知道自己喝的鮮乳從何而來！
就像陌生人種的菜，你不認識也沒有看過他怎麼種，要賣給你吃下肚，你一定不敢吃。但如果你知道那是你隔壁的鄰居種的菜，常常能看到他怎麼種植、用自然農耕的方式、不添加農藥等等，他要賣你，你一定能接受而且會吃得很安心！
鮮乳坊也希望可以提供這種可以知道從哪來的可溯源高優質鮮乳，讓消費者安心喝，並同時改變酪農業生態，讓其得以永續經營。
